¿Que tipo de hotel?

Es un hotel de cadena 5 estrellas.

¿Como establecen los horarios?

24 horas en el hotel

Desayunos de 6:00 am - 10:00 am 

Almuerzo-Cena  1200 pm- 3:00 pm

establecen 2 horarios de 5:30 am - 2:30 pm

                                   de 2:30 pm -11:00 pm

¿Como manejan el almacén inventarios- pedidos y compras?

 manejan el sistema ZEUS - inventarios tanto como alimentos y bebidas lo manejan con códigos específicos.

Cocina- como establecen las brigadas.

               un líder en la cocina chef, seguido del subchef , los cocineros y dos auxiliares.

            -que tipo de producción manejan 

                manejan el americano, a la carta, tipo buffet y roomservice.

            -festivales y eventos especiales.

               ellos no manejan este tipo de eventos.

Mesa y bar - Brigadas_ Personal Necesario_ ofertas tiene

                   manejan el servicio de vinos exclusivos.

banquetes y galas-menus y cartas.

                     no manejan este tipo de eventos a menos de que al hotel le llegue una propuesta muy                            grande.